Auch im Hause Langer war das Schnapsbrennen nicht nur eine "Wissenschaft", sondern wahrlich langwierige Arbeit und natürlich immer ein sehr geselliges Ereignis für Freunde, Nachbarn und Bekannte. - Der Kessel wird dazu grundsätzlich plombiert das ganze Jahr über gelagert und erst durch die Anmeldung des "Brennens" beim Finanzamt freigegeben. Dabei müssen die Mengen und die Brennzeit penibel angegeben und eingehalten werden.
Hochgeladen von: Tillfried SCHOBER
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